Description
Découvrez la meilleure recette pour préparer des oignons confits qui rehausseront vos plats préférés.
Ingredients
Scale
- 500 g d’oignons
- 50 g de sucre
- 100 ml de vinaigre balsamique
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Instructions
- Épluchez et émincez les oignons.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le sucre et le vinaigre balsamique, puis mélangez bien.
- Poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 30 minutes tout en remuant régulièrement.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis laissez mijoter encore 10 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du thym pour plus de saveur.
- Les oignons confits se conservent très bien au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120
- Sugar: 10 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg