Description
Una receta clásica francesa de pan de carne con pollo, ajo y parmesano, ideal para comidas familiares o cenas especiales.
Ingredients
Scale
- 500 g de pollo molido
- 1 huevo
- 50 g de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo prensados
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- 60 g de pan rallado
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Picar finamente la cebolla y prensar los ajos.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol grande hasta obtener una masa homogénea.
- Formar 4 a 6 porciones ovaladas y colocarlas sobre papel pergamino en una bandeja de horno.
- Pincelar con ketchup o salsa barbacoa y añadir copos de parmesano opcionales.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 74°C.
- Reposar 5 minutos antes de servir.
Notes
- Se puede sustituir el parmesano por pecorino para un sabor más fuerte.
- Ideal para preparar en moldes de muffins para porciones individuales.
- Admite congelación para disfrutar más tarde.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 85 mg