Description
Dégustez ces pancakes épais et moelleux, tendres à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur. Une recette parfaite pour le petit-déjeuner ou le brunch.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez ensemble le lait, l’œuf et le beurre fondu.
- Incorporez le mélange humide au mélange sec jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez légèrement.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, environ 2-3 minutes.
- Retournez le pancake et faites cuire encore 1-2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez avec le reste de la pâte.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez de la vanille dans le mélange humide.
- Servez avec du sirop d’érable ou des fruits frais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisiner sur la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg