Description
Un délicieux parmentier à base de potimarron et lentilles, recouvert d’un crumble aux noisettes qui va séduire vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 potimarron
- 200 g de lentilles vertes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de noisettes
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de thym
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le potimarron en morceaux et faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Égouttez les lentilles et le potimarron. Écrasez le potimarron avec une fourchette.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajoutez les lentilles, le potimarron écrasé, le sel, le poivre et le thym. Mélangez bien.
- Pour le crumble, concassez les noisettes et mélangez-les avec le beurre et un peu de farine.
- Disposez le mélange de lentilles et potimarron dans un plat à gratin et recouvrez du crumble aux noisettes.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices comme du cumin pour plus de saveurs.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 15 mg