Description
Découvrez comment préparer un délicieux pavé de saumon au four accompagné d’une fondue de poireaux.
Ingredients
Scale
- 2 pavés de saumon
- 3 poireaux
- 50 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre, puis laissez mijoter quelques minutes.
- Disposez les pavés de saumon dans un plat allant au four, arrosez de jus de citron et assaisonnez.
- Recouvrez avec la fondue de poireaux et enfournez pendant environ 20 minutes.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait pour une version plus légère.
- Servez avec un accompagnement de légumes ou de riz.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôti
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pavé de saumon
- Calories: 550
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 100 mg