Description
Découvrez comment préparer une délicieuse piperade de poivrons et tomates, parfaite pour un repas facile et savoureux.
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Instructions
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail émincés, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporer les poivrons coupés en dés et cuire pendant environ 5 minutes.
- Ajouter les tomates pelées et coupées, puis assaisonner avec le sel et le poivre.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servir chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg