Description
Découvrez la poêlée méditerranéenne ensoleillée, un plat savoureux qui allie santé et goût, parfait pour n’importe quel repas.
Ingredients
Scale
- 200 g de courgettes, tranchées
- 150 g de poivrons rouges, coupés en dés
- 100 g de tomates cerises, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporez les courgettes et les poivrons, et faites cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez les tomates cerises, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Faites cuire encore 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servez chaud, accompagné de pain ou de céréales.
Notes
- Pour une version plus protéinée, ajoutez des pois chiches ou du poulet grillé.
- Ce plat se marie bien avec du riz ou du quinoa.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Végétarien
- Method: Sauter
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg