Description
Cette recette de pois chiches sautés au paprika fumé, courgette & amandes est un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour un repas rapide en semaine.
Ingredients
Scale
- 400 g de pois chiches cuits
- 1 courgette, coupée en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 50 g d’amandes, hachées
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les dés de courgette et faites-les sauter pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les pois chiches et le paprika fumé, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Sauter le tout pendant encore 5 minutes.
- Ajoutez les amandes hachées juste avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajuster le niveau d’épices en fonction de vos préférences.
- Servez avec du riz ou du quinoa pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Végétarien
- Method: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg