Description
Un délicieux potage crémeux et réconfortant, alliant le goût sucré du potiron à la douceur de la Vache qui rit et à la saveur de la dinde.
Ingredients
Scale
- 500 g de potiron
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de volaille
- 150 g de Vache qui rit
- 200 g de dinde cuite, émiettée
- 50 ml de crème fraîche
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Épluchez et coupez le potiron et les pommes de terre en dés.
- Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez le potiron et les pommes de terre, puis versez le bouillon de volaille.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez la Vache qui rit et mélangez bien.
- Incorporez la dinde émiettée et laissez chauffer doucement.
- Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Notes
- Vous pouvez garnir ce potage avec des croutons ou des graines de courge pour ajouter un peu de croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisiner à la casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 35 mg