Description
Découvrez cette délicieuse recette de poulet à la Catalane, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Savourez des saveurs riches et authentiques.
Ingredients
Scale
- 4 morceaux de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 400 g de tomates concassées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- sel et poivre au goût
- 100 ml de vin blanc
Instructions
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de chaque côté.
- Ajouter l’oignon et l’ail, puis cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer le poivron rouge, les tomates concassées, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Verser le vin blanc et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Servir chaud avec du pain ou du riz.
Notes
- Vous pouvez ajouter des olives pour plus de saveur.
- Cette recette se marie bien avec un vin blanc frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sautée
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg