Description
Découvrez comment préparer un délicieux poulet aigre-doux croustillant qui ravira vos papilles avec sa parfaite harmonie de saveurs et sa texture croquante.
Ingredients
Scale
- 500 g de cuisses de poulet désossées
- 2 œufs
- 100 g de maïzena
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 150 g de sucre
- 100 ml d’eau
- 1 poivron rouge coupé en morceaux
- 1 oignon émincé
- huile pour la friture
Instructions
- Dans un bol, battre les œufs, ajouter la sauce soja et le vinaigre de riz.
- Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner pendant 30 minutes.
- Dans un autre bol, placer la maïzena et enrober les morceaux de poulet mariné.
- Chauffer l’huile dans une poêle et frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Dans une casserole, mélanger l’eau, le sucre, le vinaigre et porter à ébullition pour réaliser la sauce aigre-douce.
- Ajouter les poivrons et les oignons dans la poêle et faire sauter.
- Verser la sauce aigre-douce sur le poulet et bien mélanger avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes de saison selon vos préférences.
- Servez avec du riz ou des nouilles pour un plat complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Chinoise
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg