Description
Découvrez comment préparer un savoureux Poulet au Lait de Coco, un plat emblématique de la Réunion. Facile à réaliser, cette recette va ravir vos papilles.
Ingredients
Scale
- 4 pièces de poulet
- 1 boîte de lait de coco
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- sel au goût
- poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle.
- Ajouter les oignons et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter le poulet et dorer les pièces de chaque côté.
- Incorporer le lait de coco, le curcuma et le gingembre.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Servir chaud avec du riz.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes selon votre préférence.
- Pour un goût plus épicé, ajoutez des piments.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Créole
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 900mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg