Description
Découvrez cette délicieuse recette de poulet aux champignons dans une sauce crémeuse, parfaite pour un dîner réconfortant.
Ingredients
Scale
- 4 blancs de poulet
- 250g de champignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200ml de crème fraîche
- 100ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail, les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les blancs de poulet et les dorer des deux côtés.
- Incorporer les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Verser le bouillon de volaille et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, bien mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servir chaud accompagné de pâtes ou de riz.
Notes
- Pensez à utiliser des champignons de Paris pour une saveur classique.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du persil haché avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: plat principal
- Method: poêlé
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg