Description
Un plat familial crémeux, simple et délicieux, parfait pour les soirs d’automne ou les repas du dimanche.
Ingredients
Scale
- 2 blancs de poulet
- 250 g de champignons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail, écrasées
- Quelques brins de thym frais
- 200 ml de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Sortir les blancs de poulet du réfrigérateur 10-15 minutes avant cuisson.
- Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle.
- Assaisonner puis faire dorer les blancs de poulet 5 à 7 minutes par face. Réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé 5 minutes.
- Ajouter les champignons et le thym. Faire sauter 5 minutes.
- Incorporer la crème fraîche, saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
- Remettre le poulet dans la sauce et cuire à feu doux 10 à 15 minutes.
- Servir chaud avec du riz, des pâtes ou une purée.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère de moutarde ou un filet de vin blanc.
- Utilisez de la crème légère pour une version plus légère.
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé doucement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 500
- Sugar: 3 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 34 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 140 mg