Description
Cet exquis poulet mijoté aux tomates et carottes est à la fois simple à réaliser et plein de saveurs. Profitez de cette recette réconfortante pour un repas en famille.
Ingredients
Scale
- 4 morceaux de poulet
- 2 tomates fraîches, pelées et hachées
- 3 carottes, coupées en rondelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 bouquet garni
- 100ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les oignons et l’ail, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
- Incorporer les tomates, les carottes et le bouquet garni.
- Verser le bouillon de volaille, puis assaisonner de sel et de poivre.
- Couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Notes
- Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de maïzena dissoute dans de l’eau.
- Ce plat se marie bien avec du riz ou des pâtes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: plat principal
- Method: mijoté
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg