Description
Découvrez comment préparer un délicieux Poulet Yassa aux oignons fondants, une recette savoureuse originaire du Sénégal.
Ingredients
Scale
- 1 kg de poulet découpé
- 4 oignons moyens, émincés
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 citrons, pressés
- 4 gousses d’ail, hachées
- 1 cube de bouillon
- 1 piment (facultatif)
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le poulet avec les oignons, la moutarde, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre. Laisser mariner pendant au moins 1 heure.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le poulet mariné et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter le cube de bouillon et suffisamment d’eau pour couvrir le poulet. Porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
- Ajouter le piment si désiré et continuer à mijoter encore 10 minutes. Servir chaud.
Notes
- Accompagnez ce plat de riz blanc pour un repas complet.
- Vous pouvez ajouter des légumes à votre goût.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter/Mijoter
- Cuisine: Sénégalaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg