Description
Cette délicieuse quiche allie la douceur de la butternut au goût crémeux du chèvre, le tout sans crème. Parfaite pour un repas léger ou un apéritif, elle ravira vos papilles !
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 400 g de courge butternut
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez la courge butternut en petits dés.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé, faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les dés de courge butternut et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis répartissez le mélange de courge et d’oignon sur la pâte.
- Versez le mélange d’œufs et de lait sur la quiche et émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du thym pour plus de saveur.
- Cette quiche se déguste chaude ou à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg