Description
Cette quiche fondante aux poireaux est à la fois délicieuse et facile à préparer, idéale pour un repas rapide.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Ajoutez les poireaux et le fromage râpé au mélange et remuez bien.
- Versez le mélange sur la pâte et enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter du lard ou du jambon pour une variante plus riche.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 120 mg