Description
Découvrez une recette saine et délicieuse de quinoa aux légumes rôtis, parfaite pour un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses de légumes à votre choix (poivrons, courgettes, carottes)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
- Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika.
- Étalez les légumes sur une plaque de cuisson et rôtissez-les au four pendant 25-30 minutes.
- Une fois cuits, mélangez les légumes avec le quinoa et le persil.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer les légumes par ceux de votre choix.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un peu de croquant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 7g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg