Description
Découvrez comment préparer une délicieuse ratatouille confite au four, un plat savoureux qui ravira vos amis et votre famille.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 3 tomates
- 4 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez tous les légumes en dés.
- Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre.
- Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 1 heure en remuant de temps en temps.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Notes
- Pour une saveur encore plus riche, laissez mariner les légumes pendant une heure avant de les cuire.
- Accompagnez d’une sauce au yaourt pour plus de crémeux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg