Description
Découvrez comment préparer de délicieuses rillettes de blanc de poulet maison avec cette recette facile et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 300 g de blanc de poulet
- 100 g de beurre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Instructions
- Faire cuire le blanc de poulet dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Égoutter et laisser refroidir le poulet, puis le couper en morceaux.
- Dans un mixeur, ajouter le poulet, le beurre, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et la moutarde. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporer le persil et mélanger à la cuillère.
- Transférer les rillettes dans un contenant et réfrigérer pendant quelques heures avant de servir.
Notes
- Ces rillettes se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
- Servir avec du pain frais ou des crackers.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg