Description
Cette recette de riz à l’espagnole au chorizo et poivrons est savoureuse et facile à préparer, idéale pour un repas en famille.
Ingredients
Scale
- 200 g de riz
- 150 g de chorizo
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 500 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de paprika
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez le chorizo et faites-le cuire quelques minutes.
- Ajoutez les poivrons coupés en dés et faites cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez le riz et le paprika, mélangez bien.
- Versez le bouillon et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Notes
- Vous pouvez ajouter des petits pois pour plus de couleur.
- Servez avec des quartiers de citron pour rehausser le goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêlé
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 30 mg