Description
Découvrez comment préparer un délicieux riz pilaf au poulet et épices qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 250 g de riz basmati
- 500 g de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 750 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer.
- Ajoutez le riz et faites-le saisir pendant quelques minutes.
- Ajoutez le bouillon de volaille, le curcuma, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
- Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Pour une texture parfaite, ne remuez pas le riz pendant la cuisson.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des petits pois pour une touche supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisiné à la casserole
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg