Description
Découvrez cette délicieuse recette de riz pilaf épicé au poulet qui ravira vos papilles. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 300 g de riz basmati
- 400 g de poulet désossé
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de piment doux
- 750 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon haché et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporer l’ail émincé, le cumin, le paprika et le piment doux, et cuire pendant 1 minute.
- Ajouter le poulet en cubes, assaisonner avec le sel et le poivre, et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter le riz et mélanger pour bien enrober. Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Éteindre le feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des légumes de saison.
- Servez avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 56 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg