Description
Découvrez comment préparer des ronds de courgettes croquants au parmesan, une recette savoureuse et facile à réaliser chez vous.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 50g parmesan râpé
- 1 œuf
- 100g chapelure
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- sel au goût
- poivre au goût
- huile d’olive pour la friture
Instructions
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Dans un bol, battez l’œuf et assaisonnez avec l’ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, versez la chapelure et le parmesan râpé.
- Trempez chaque rondelle de courgette dans le mélange d’œuf, puis dans le mélange de chapelure pour bien les enrober.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire les rondelles de courgette jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes comme l’origan ou le basilic pour plus de saveur.
- Ces rondelles de courgettes se conservent bien au réfrigérateur pour un jour ou deux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 5 rondelles
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg