Description
Découvrez la délicieuse recette de Rôti de Bœuf Mijoté à la Crème Brune avec Pommes de Terre et Carottes, idéale pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 1 kg de rôti de bœuf
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 500 ml de bouillon de viande
- 200 ml de crème brune
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire dorer le rôti de bœuf de tous les côtés.
- Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en morceaux.
- Verser le bouillon de viande et la crème brune.
- Assaisonner avec le thym, le sel et le poivre.
- Couvrir et transférer au four pour cuire pendant 2 heures.
- Laisser reposer avant de trancher et servir.
Notes
- Pour un goût encore meilleur, laissez mariner le rôti toute une nuit.
- Accompagnez ce plat d’un bon vin rouge.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 2 heures
- Category: plat principal
- Method: mijoté
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg