Description
Découvrez comment préparer un délicieux rougail de crevettes, un plat typique de la Réunion, facile et rapide à réaliser.
Ingredients
Scale
- 500 g de crevettes décortiquées
- 2 tomates grandes, hachées
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 piment vert, coupé en rondelles
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile dans une poêle.
- Ajoutez les oignons et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez les tomates et le piment, laissez mijoter quelques minutes.
- Ajoutez les crevettes et le curcuma, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Servez chaud avec du riz.
Notes
- Pour un goût plus piquant, n’hésitez pas à ajouter plus de piment.
- Ce plat peut être accompagné de lentilles ou de légumes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Principal
- Method: Poêlé
- Cuisine: Réunionnaise
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg