Description
Découvrez comment préparer un délicieux Rougail Zourite facilement avec cette recette complète.
Ingredients
Scale
- 500 g de zourites
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 piment
- 2 cuillères à soupe d’huile
- sel au goût
- poivre au goût
- 1 bouquet de coriandre fraîche
Instructions
- Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter l’ail écrasé et le piment, puis cuire pendant 2 minutes.
- Incorporer les tomates coupées en dés et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter les zourites, assaisonner avec du sel et du poivre, puis cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Terminer en ajoutant la coriandre fraîche hachée avant de servir.
Notes
- Ce plat s’accompagne souvent de riz blanc.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez plus de piment.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: plat principal
- Method: sauté
- Cuisine: créole
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg