Description
Cette recette de salade arc-en-ciel de pâtes orzo est facile à préparer et délicieuse, parfaite pour un repas léger ou un accompagnement coloré.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâtes orzo
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 100 g de petits pois congelés
- 50 g de feta émiettée
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes orzo selon les instructions du paquet.
- Égouttez et rincez les pâtes à l’eau froide.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes orzo cuites avec les légumes en dés et les petits pois.
- Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Incorporez la feta émiettée.
- Servez immédiatement ou réfrigérez avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes colorés selon vos préférences.
- Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pour un repas rapide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salades
- Method: Rafraîchissant
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg