Description
Cette salade concombre-pastèque est parfaite pour les chaudes journées d’été.
Ingredients
Scale
- 1 concombre, coupé en dés
- 2 cups pastèque, coupée en dés
- 1/4 cup feta émietté
- 1/4 cup oignon rouge, finement émincé
- 2 tablespoons menthe fraîche, hachée
- 2 tablespoons jus de citron
- 1 tablespoon huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Mélanger le concombre, la pastèque, la feta, l’oignon et la menthe dans un grand bol.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron et l’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Pour une version végétalienne, omettez la feta.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salades
- Method: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg