Description
Cette salade crémeuse aux œufs et à l’avocat est parfaite pour un repas santé. Avec sa texture onctueuse et ses saveurs délicates, elle ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 2 avocats mûrs
- 4 œufs durs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/4 d’oignon rouge, haché finement
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Faire cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs, puis les écaler et les couper en morceaux.
- Dans un bol, écraser les avocats avec le jus de citron, la mayonnaise et la moutarde.
- Ajouter les œufs hachés et l’oignon, puis mélanger délicatement.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir frais.
Notes
- Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des noix ou des graines.
- Pensez à utiliser des avocats bien mûrs pour un mélange crémeux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salades
- Method: Préparation à la main
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 165 mg