Description
Cette salade crémeuse de pois chiches et avocat est non seulement délicieuse mais aussi facile à préparer. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches égouttés
- 1 avocat mûr
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/4 tasse d’oignon rouge, haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, écraser l’avocat jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter les pois chiches, le yaourt, le jus de citron et l’ail. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Incorporer l’oignon rouge et la coriandre. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir immédiatement ou réfrigérer pendant 30 minutes pour les saveurs se mélangent.
Notes
- Peut être servi sur un lit de salade verte.
- Ajouter des tomates cerises pour plus de couleur et de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Salades
- Method: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg