Description
Cette salade de burrata aux abricots rôtis est une recette délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 2 burratas
- 4 abricots
- 100 g de roquette
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Arrosez les abricots avec du miel et de l’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites rôtir au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un plat, disposez la roquette, ajoutez les abricots rôtis et les burratas par-dessus.
- Servez immédiatement.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix pour un peu de croquant.
- Cette recette est parfaite avec du pain grillé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salades
- Method: Rôtir
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 15
- Cholesterol: 30