Description
Une salade légère et savoureuse alliant la douceur de la mangue, la texture crémeuse de l’avocat et la fraîcheur des herbes.
Ingredients
Scale
- 2 mangues mûres, pelées et coupées en dés
- 2 avocats mûrs, pelés et coupés en dés
- 1/4 d’oignon rouge, finement émincé
- 1/4 de botte de coriandre fraîche, hachée
- Le jus d’un citron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon le goût
Instructions
- Préparer les mangues et les avocats en dés réguliers.
- Émincer finement l’oignon rouge et hacher la coriandre.
- Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Arroser de jus de citron vert et d’huile d’olive.
- Saler, poivrer, remuer doucement.
- Réfrigérer 30 minutes avant de servir pour marier les saveurs.
Notes
- Utilisez une mangue bien mûre mais encore ferme.
- Remplacez la coriandre par de la menthe ou du persil si besoin.
- Ajoutez des noix de cajou ou de la grenade pour plus de croquant.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Fusion / Estivale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (environ 150 g)
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg