Description
Cette salade de pommes de terre à la moutarde est un plat simple et savoureux, parfait pour accompagner vos repas.
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon rouge
- sel au goût
- poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches (comme du persil ou de la ciboulette)
Instructions
- Commencez par faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- Une fois refroidies, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
- Dans un grand bol, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive.
- Ajoutez les pommes de terre, l’oignon rouge émincé, le sel, le poivre et les herbes fraîches. Mélangez délicatement pour enrober les pommes de terre.
- Servez la salade immédiatement ou laissez-la reposer au réfrigérateur avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des cornichons pour plus de saveur.
- Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salades
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg