Description
Cette recette de salade d’été aux pois chiches est rafraîchissante et pleine de saveurs, parfaite pour les journées chaudes.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, le concombre, le poivron rouge, l’oignon rouge et le persil.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Cette salade peut être préparée à l’avance pour gagner du temps.
- Ajoutez des avocats pour une texture crémeuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salades
- Method: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 6g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg