Description
Un sandwich chaud et croustillant, garni de bœuf juteux, légumes sautés et fromage fondant, le tout grillé à la perfection.
Ingredients
Scale
- 4 pains type ciabatta ou petits pains briochés
- 300 à 400 g de bœuf finement tranché
- 1 oignon émincé
- 1 poivron vert coupé en lamelles
- 4 à 6 tranches de fromage fondant (cheddar, emmental, mozzarella)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Optionnel : sauce (mayonnaise, moutarde, barbecue)
- Optionnel : quelques feuilles de salade
Instructions
- Assaisonner le bœuf avec sel et poivre.
- Faire revenir les oignons et poivrons dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile pendant 5 à 7 minutes. Réserver.
- Dans la même poêle, saisir le bœuf avec le reste de l’huile pendant 2 à 3 minutes par face. Réserver.
- Couper les pains, tartiner de sauce si désiré.
- Garnir de salade, légumes sautés, bœuf grillé, et fromage.
- Refermer, puis griller à la poêle ou au four à 180°C jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pain soit doré.
- Servir chaud, éventuellement coupé en deux.
Notes
- Utiliser un mélange de fromages pour plus de saveur.
- Le pain brioché apporte une touche légèrement sucrée très agréable.
- Ajouter des champignons ou des pickles pour plus de complexité.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Plat principal
- Method: Grillé
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 480
- Sugar: 5 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 75 mg