Description
Découvrez comment préparer de savoureuses sardines farcies à la chermoula, une recette traditionnelle qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 8 sardines
- 100g de pain rassis
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (jus)
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le pain rassis avec la coriandre, le persil, le paprika, le cumin, l’ail écrasé, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Farcez les sardines avec ce mélange.
- Disposez les sardines farcies sur une plaque de cuisson.
- Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 20 minutes.
Notes
- Vous pouvez servir ces sardines avec une salade ou du riz.
- Les sardines peuvent être marinées dans un peu de citron et d’ail avant la cuisson pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: plat principal
- Method: cuisson au four
- Cuisine: marocaine
Nutrition
- Serving Size: 2 sardines farcies