Description
Une délicieuse sauce aux échalotes qui accompagne parfaitement vos viandes. Facile et rapide à préparer, elle rehaussera le goût de vos plats.
Ingredients
Scale
- 4 échalotes, hachées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de bouillon de viande
- 1 cuillère à soupe de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- sel et poivre au goût
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les échalotes hachées et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
- Ajouter le bouillon de viande et le vin rouge, puis porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporer la crème fraîche et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Servir chaud sur la viande de votre choix.
Notes
- Pensez à ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
- Cette sauce se marie très bien avec du bœuf, du poulet ou même du porc.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Sauces
- Method: cuisson à la poêle
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 120
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg