Description
Découvrez comment préparer une sauce tomate maison parfaite pour réchauffer vos repas d’hiver.
Ingredients
Scale
- 1 kg tomates mûres
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 bouquet de basilic frais
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant une minute.
- Incorporez les tomates pelées et coupées en dés.
- Ajoutez le sucre, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant 30 minutes.
- Incorporez le basilic frais et mélangez bien.
- Mixez la sauce si vous préférez une texture lisse.
- Rectifiez l’assaisonnement selon vos préférences.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, laissez mijoter la sauce plus longtemps.
- Vous pouvez ajouter des herbes comme l’origan pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Sauces
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 100
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg