Description
Cette recette de saucisse fumée mijotée dans une sauce relevée ravira toute votre famille avec ses saveurs délicieuses et sa richesse en goûts.
Ingredients
Scale
- 500 g de saucisse fumée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 400 g de tomates concassées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1 bouquet de persil, haché
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
- Incorporez les poivrons rouges et faites cuire pendant quelques minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, le paprika et le piment doux, mélangez bien.
- Coupez les saucisses en rondelles et ajoutez-les à la poêle.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le persil haché avant de servir, et assaisonner avec du sel et du poivre.
Notes
- Vous pouvez ajuster la quantité de piment selon votre goût.
- Servez ce plat avec du pain croustillant ou du riz.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg