Description
Découvrez cette délicieuse recette de saucisses de bœuf aux haricots, mijotée avec soin pour un plat réconfortant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 4 saucisses de bœuf
- 1 boîte (400 g) de haricots rouges
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajouter l’oignon, l’ail et le poivron, puis cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporer les haricots, le bouillon, le paprika et le cumin.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Saler et poivrer au goût avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Servez avec du pain pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg