Description
Découvrez une recette délicieuse et légère de saumon fondant aux poireaux, accompagnée d’une sauce crémeuse.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon
- 2 poireaux, coupés en rondelles
- 200 ml de crème légère
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez les poireaux et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le saumon et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
- Incorporez la crème et la moutarde, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter quelques minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire le saumon pour qu’il reste fondant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg