Description
Découvrez notre recette de sauté de courgette et pois chiches, un plat savoureux et sain aux saveurs orientales.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 1 boîte de pois chiches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- sel au goût
- poivre au goût
- 1 bouquet de coriandre fraîche
Instructions
- Coupez les courgettes en rondelles.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail, le cumin et le paprika, puis faites revenir pendant 1 minute.
- Incorporez les courgettes et les pois chiches dans la poêle, assaisonnez de sel et de poivre.
- Couvrez et laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
- Ajoutez la coriandre fraîche avant de servir.
Notes
- Vous pouvez servir ce plat avec du riz ou du quinoa pour un repas complet.
- Pour plus de saveurs, ajoutez un peu de jus de citron à la fin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: végétarien
- Method: sauté
- Cuisine: orientale
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg