Description
Un plat savoureux et simple à préparer, parfait pour un dîner végétarien.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 1 boîte de pois chiches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Coupez les courgettes en dés et hachez l’oignon et l’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les courgettes et faites cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez les pois chiches, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Laissez mijoter encore 10 minutes.
- Servez chaud.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez un peu de jus de citron avant de servir.
- Ce plat se marie bien avec du riz ou du quinoa.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Végétarien
- Method: Sauté
- Cuisine: Orientale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg