Description
Un sirop de menthe maison simple, naturel et savoureux, à préparer avec seulement trois ingrédients. Parfait pour rafraîchir vos boissons ou napper vos desserts d’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de sucre
- 500 ml d’eau
- 1 grosse botte de menthe fraîche
- Quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
Préparation
- Détacher et laver les feuilles de menthe, puis les sécher.
- Les mixer avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte verte.
- Verser l’eau dans une casserole, ajouter la pâte menthe-sucre, porter à ébullition.
- Mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Prolonger si besoin.
- Ajouter quelques gouttes de colorant si désiré.
- Laisser tiédir, filtrer avec une étamine.
- Verser dans une bouteille stérilisée et hermétique.
Remarques
- Utilisez de la menthe verte douce pour un goût équilibré.
- Le colorant est optionnel, la saveur reste inchangée.
- Stérilisez votre bouteille pour une meilleure conservation.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Catégorie: Boissons, Condiments
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 15 ml
- Calories: 55
- Sucre: 13 g
- Sodium: 0 mg
- Graisse: 0 g
- Graisses Saturées: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 14 g
- Fibre: 0 g
- Protéine: 0 g
- Cholestérol: 0 mg
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