Description
Un sirop de menthe maison simple, naturel et savoureux, à préparer avec seulement trois ingrédients. Parfait pour rafraîchir vos boissons ou napper vos desserts d’été.
Ingredients
Scale
- 500 g de sucre
- 500 ml d’eau
- 1 grosse botte de menthe fraîche
- Quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
Instructions
- Détacher et laver les feuilles de menthe, puis les sécher.
- Les mixer avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte verte.
- Verser l’eau dans une casserole, ajouter la pâte menthe-sucre, porter à ébullition.
- Mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Prolonger si besoin.
- Ajouter quelques gouttes de colorant si désiré.
- Laisser tiédir, filtrer avec une étamine.
- Verser dans une bouteille stérilisée et hermétique.
Notes
- Utilisez de la menthe verte douce pour un goût équilibré.
- Le colorant est optionnel, la saveur reste inchangée.
- Stérilisez votre bouteille pour une meilleure conservation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Boissons, Condiments
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 15 ml
- Calories: 55
- Sugar: 13 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg