Description
Découvrez cette délicieuse recette de soupe crémeuse aux crevettes qui allie simplicité et indulgence.
Ingredients
Scale
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Incorporez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
- Réduisez le feu, ajoutez la crème et mélangez bien.
- Saisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Notes
- Pour une texture encore plus crémeuse, mixez la soupe avant d’ajouter la crème.
- Vous pouvez également ajouter des légumes comme des épinards ou des carottes pour plus de couleur et de nutriments.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisson sur la cuisinière
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg