Description
Une délicieuse soupe froide qui apporte une touche de fraîcheur à vos journées chaudes.
Ingredients
Scale
- 4 concombres
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
- 1 gousse d’ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Épluchez et coupez les concombres en morceaux.
- Mélangez les concombres, le yaourt, la menthe, l’ail et le bouillon dans un mixeur jusqu’à consistance lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
- Servez froid, garni de menthe supplémentaire si désiré.
Notes
- Vous pouvez remplacer le yaourt par de la crème pour une texture plus crémeuse.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour une saveur supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: soupes
- Method: mixte
- Cuisine: méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg