Description
Découvrez notre délicieuse recette de tajine de poulet aux merguez, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 200g de merguez
- 2 onions
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 bouquet de coriandre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites dorer de chaque côté.
- Incorporez les oignons émincés et l’ail haché, puis faites revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez les merguez, les tomates coupées en dés, et les épices.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
- Avant de servir, parsemez de coriandre fraîche hachée.
Notes
- Servez avec du pain pour profiter de la sauce.
- Vous pouvez ajouter des légumes de saison pour plus de saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Tajine
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg